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■きらり水源村ブログ BLOG

おいしい村 5月は茶摘み!

2019年05月21日 (火) 15:20
5/11(土)、お天気にも恵まれたこの日の”おいしい村”は
山の上の茶畑に移動し、茶摘を行いました。

5月茶摘(1)

『おくみどり』という品種の茶葉を摘ませてもらいました。
若葉をひとつひひとつ摘んでいきます。

5月茶摘(3)

茶畑からの景色。とても良い眺めです^-^

5月茶摘(4)
5月茶摘(5)

短時間でたくさんの茶葉を摘むことができました!ご協力いいただいた農家さん、ありがとうございました

5月茶摘(6)

さあ、お次は”茶炒り”です^-^
鍋で乾煎り、ざるに上げ揉む、また乾煎りを繰り返し仕上げていきます。
昔の各家でやってきた方法です。

5月茶摘(7)
5月茶摘(8)

手づくりの釜入り茶&よもぎ団子のできあがり!!
清々しい茶の香りとよもぎの味はこの時期ならではのもの。
参加者も大満足だったようです^^

さて、来月はいよいよ”田植え”です!
6/15(土)-16(日)の二日間を予定しています。
米づくりのはじまりです。たくさんのたくさんのご参加おまちしています^^
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おいしい村づくり2013通信~9月版~

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