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きらり水源村ブログ BLOG

山菜ピザっておいしいの?

2008年04月15日 (火) 10:33

 先日の医学部新入生オリエンテーションの話ですが、
私はやまあい村さんと、石窯ピザ焼きを担当しました。

 

 事前にやまあい村さんと相談した結果、

メイン食材は「わらび」になりました。

 

 今の時期取れ放題で、旬ですからね。

 

 それだけの理由です。

 

 おいしいかどうかは二の次です(笑)

 

ピザ2

 

 まずは、作った生地をのばします。

 

 本当は机を用意していたのですが、「にぎりだご」づくりに

取られてしまったので(笑)、私たちはベンチが机です。

 

 ピザ1

 

 こちらは空気机。 二の腕に効果があるようです。

 

 

 そして素材をトッピングです。

 

 ピザ3

 

 みんなわらびが隠れるほどのチーズをのせていました(笑)

 

 そして、いよいよ窯に入れて焼きます。

 

 ピザ5

 

 この石窯は地域のじいちゃん達の手作りなんです。

 

 設計図もなく、前に見たピザ窯はあんなだったよなぁという

思い出を元に出来上がったものです。

 

 相変わらず、すごい力を持ってるなぁと感じます。

 

 そしてそして、焼きあがりがこちら。

 

 ピザ4

 

 んーーー、美味しそう♪

 

 でも今回は、各体験で作ったものは夜の研修所での懇親会で

食べるということで、おあずけだそうです。

 

 焼きたてがおいしいのに!

 

 ということで、やまあい村さんと

 

 「食べたらいいのに」

 

 「ホント、食べたらいいのに」

 

 と、悪魔のささやき。

 

 そして、

 

 ピザ6

 

 まぁ、試食ということで。

 

 「ねぇ、美味しい?」

 

 「うま~い!」

 

 「そう、じゃあ、俺にもちょうだ・・・」

 

 と、彼らが食べている所で引率の上級生が登場、

 

 「何で食べてるの?それは夜にみんなでって約束でしょ!」

 

 

 

 

 

 

 

 本当、近頃の若い人って我慢が出来ないんだから。

 

 

 そんなこんなでおいしそうに焼きあがったピザも

私とやまあい村さんは食べずに我慢しました。

 

 だって、みんなのために持って帰るって約束知ってましたもん。

 

 いえいえ、上級生の注意に機先を制されたわけではありませんよ。

 

 

 まさかね、一枚くらい忘れて帰ったらいいのになんて

 思ってませんよ。

 

 

 さて、あっという間の2時間でしたが、水源の時間を少しでも

過ごしてもらえたかなぁと思います。

 

 熊大医学部オリエン

 

 

 ところで、持って帰ったピザは冷めてしまったでしょうが、

美味しかったですか?

 

 今度は焼き立てをみんなで食べにきてくださいね。

 

 そうそう、6月には小麦の収穫予定なので、

初夏にはできたての小麦粉での石窯ピザを楽しめますよ。

 

 みなさんもぜひお越しください。

by:こたかんちょー