きくちふるさと水源交流館

　先日の医学部新入生オリエンテーションの話ですが、
私はやまあい村さんと、石窯ピザ焼きを担当しました。

　

　事前にやまあい村さんと相談した結果、

メイン食材は「わらび」になりました。

 

　今の時期取れ放題で、旬ですからね。

 

　それだけの理由です。

　

　おいしいかどうかは二の次です（笑）

 

 

　まずは、作った生地をのばします。

 

　本当は机を用意していたのですが、「にぎりだご」づくりに

取られてしまったので（笑）、私たちはベンチが机です。

 

　

 

　こちらは空気机。　二の腕に効果があるようです。

 

　

　そして素材をトッピングです。

 

　

 

　みんなわらびが隠れるほどのチーズをのせていました（笑）

 

　そして、いよいよ窯に入れて焼きます。

 

　

 

　この石窯は地域のじいちゃん達の手作りなんです。

 

　設計図もなく、前に見たピザ窯はあんなだったよなぁという

思い出を元に出来上がったものです。

 

　相変わらず、すごい力を持ってるなぁと感じます。

 

　そしてそして、焼きあがりがこちら。

 

　

 

　んーーー、美味しそう♪

 

　でも今回は、各体験で作ったものは夜の研修所での懇親会で

食べるということで、おあずけだそうです。

 

　焼きたてがおいしいのに！

 

　ということで、やまあい村さんと

 

　「食べたらいいのに」

 

　「ホント、食べたらいいのに」

 

　と、悪魔のささやき。

 

　そして、

 

　

 

　まぁ、試食ということで。

 

　「ねぇ、美味しい？」

 

　「うま～い！」

 

　「そう、じゃあ、俺にもちょうだ・・・」

 

　と、彼らが食べている所で引率の上級生が登場、

 

　「何で食べてるの？それは夜にみんなでって約束でしょ！」

 

　

 

 

 

 

 

　本当、近頃の若い人って我慢が出来ないんだから。

 

　

　そんなこんなでおいしそうに焼きあがったピザも

私とやまあい村さんは食べずに我慢しました。

 

　だって、みんなのために持って帰るって約束知ってましたもん。

 

　いえいえ、上級生の注意に機先を制されたわけではありませんよ。

 

　

　まさかね、一枚くらい忘れて帰ったらいいのになんて

　思ってませんよ。

 

 

　さて、あっという間の２時間でしたが、水源の時間を少しでも

過ごしてもらえたかなぁと思います。

 

　

 

　

　ところで、持って帰ったピザは冷めてしまったでしょうが、

美味しかったですか？

 

　今度は焼き立てをみんなで食べにきてくださいね。

 

　そうそう、６月には小麦の収穫予定なので、

初夏にはできたての小麦粉での石窯ピザを楽しめますよ。

 

　みなさんもぜひお越しください。

by:こたかんちょー