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きらり水源村ブログ BLOG

体験受け入れ~そば&こんにゃくづくり~

2013年05月27日 (月) 15:33
菊池市七城町より
お母さん方23名がそば打ちとこんにゃく作りを
楽しまれました。

そば

そば粉と小麦粉を8:2でつくる
いわゆる「二八そば」です。

つなぎが入っていないので
少しボソボソッとした仕上がりになりましたが
茹でてみるとプリッとコシのある麺になっていました

出来立てのこんにゃくも良いお土産に
なったようです^-^